走出培训课堂，视障青年的职业试炼

一杯咖啡背后，视障青年正在经历怎样的职业蜕变？

10月3日-4日，合木的公益项目「手心+视障咖啡师发展支持计划」走进广州天河合生汇“解除黑暗，我们有光”公益市集。两天时间里，两位视障咖啡师轮流出摊。

（一）从冲煮到交谈，见证能力成长

第一天的摊位26年第二期培训学员阿骏出摊。这一天，正值他完成培训、进入实习实践的第二个月。

市集上，有顾客点单时问起当天义卖的两款豆子——"花魁"和"巧克拉"有什么区别。

实习第一个月时，他还在熟悉制作和服务流程。这一次，他能清楚说出两款豆子的烘焙深度和风味特点，再按顾客的喜好给出推荐。

（图为阿骏与工作人员在摊位前招揽顾客）

从做好一杯咖啡，到能主动介绍产品、回应顾客的问题，阿骏正在一次次真实的服务里，把经验一点点攒起来。

（二）重拾热爱，从容出摊

4号的摊位由视障咖啡师阿昊主持，这是阿昊第二次在大型商业空间里，面向公众做咖啡。

对于阿昊来说，这次市集实践不仅是一次咖啡技能的展示，更是一次持续走进城市公共空间、与社会建立连接的机会。

从前，阿昊从事过一段时间的中医推拿工作，后来发现那不是想走一辈子的路。直到遇见手心咖啡计划，喜欢了很多年的咖啡，才第一次变成一件可以认真做下去的事。

（图为合木公益摊位工作人员与阿昊合照）

研磨、冲煮，一遍遍练，手艺慢慢磨出来，与人打交道的底气也一点点长出来。

初次大型出摊时，他还有些手足无措。这一次不一样：整理器具、把控水温、向陌生顾客介绍风味，整套流程他都独立走了下来。

（三）交谈之间，看见融合

有人停下脚步，和他们聊起一位视障咖啡师是怎么学成的；有人听完风味介绍，点点头，接过那杯咖啡。

这其中传递的不只是一份善意，更是对视障伙伴手艺本身的肯定。

（图为工作人员在和顾客介绍摊位内容）

融合发生在顾客接过咖啡时的那几句交谈，是听完介绍后的点头，是面对面平等的交流与回应。

在开放的市集现场，他们打磨冲煮技术，积累职业经验。大家能亲眼看见视障青年的专业能力，用一杯杯咖啡完成和大众的真实交流。

8月24-31日，手心咖啡计划深圳首期视障咖啡师培训在南头古城党群中心社区茶室开展。

课程联动在地组织与专业咖啡导师，开展手冲、意式咖啡、吧台管理等职业技能教学，本次共有4位视障伙伴完成全部学习并顺利通过考核。

“原来爱好真的可以变成职业，我比以前更相信自己了。”

在不少人的固有印象中，视障群体的职业道路往往十分有限。但对于95后低视力伙伴阿昊来说，这个夏天，他勇敢跳出既定轨迹，用一杯咖啡，重新定义了自己的人生可能。

和很多视障伙伴一样，毕业后他从事中医推拿工作，可单调且高强度的工作令他身心俱疲，意识到这并非自己想要的生活。

其实阿昊热爱运动与音乐，一直保持着每天一杯美式的习惯。

（图为视障咖啡师阿昊在用手机读屏听咖啡克重）

不愿被标签束缚，今年7月阿昊看到「手心咖啡计划」招募便果断报名。8天集训期间，他总是最早到场练习，午休也抓紧时间打磨冲煮手法。

付出终有回报，在本次深圳首期培训考核中，阿昊发挥稳定、功底扎实，取得手冲咖啡实操第一名，顺利通过全部考核，解锁全新的职业技能。

(图为视障咖啡师集训现场)

“不只是学会了做咖啡，我更有信心去面对新的环境、解决新的问题。”

这场培训带给阿昊的，不仅是手艺的提升，更是心态的蜕变。

从迷茫焦虑的职场状态，到从容自信的准咖啡师，阿昊的成长，也是本期培训4位学员的真实缩影，每个人都在反复练习中突破自我。

(图为视障咖啡师阿昊在用手背练习水流冲煮)

技能结业，成长不止。

接下来，表现优异的阿昊将前往广州，入驻合木孵化社企「手心咖啡」开展为期3个月的专项实习，在真实的门店场景中打磨服务能力、精进咖啡技艺，持续探索属于自己的职业新赛道。

我们也在寻找愿意支持视障咖啡师就业实践的咖啡店、企业，如你有相关资源且愿意支持视障咖啡师发展，欢迎联系我们~

衔接班不是终点，而是起点

十天可以学会什么？视障新生在衔接班给出答案。

8月2日~12日，15位视障准大学生齐聚广州，共同度过为期十天的衔接班。

在这里，他们学习出行与数字化技能、演讲表达和个人成长课程，在新的人生路口，学习如何主导自己的生活，也学习如何与自己同行。

（图为8月2日衔接班开营合照）

技能在手心生长，信心在心底扎根

数字化能力是视障新生走向大学、融入校园的重要基础。大学阶段，他们将面对大量信息获取、资料整理、论文写作和线上沟通，这些都离不开数字化工具。

通过课程，他们不仅掌握具体软件操作，更重要的是建立适合自己的学习方式，完成从“会使用设备”到“能够独立学习”的过渡，每一步都在补全他们曾经缺失的能力拼图。

（图为学员小均在同侪导师指导下学习电脑读屏）

外在能力在生长，内在信念也在悄然成形

出行课从基础盲杖使用教学到独立完成商圈打卡任务，学员们一步步走出教室、走出熟悉的环境，走进真实世界。

（图为学员小婷在练习过马路）

“教会大家出行能力并不难，最难的是如何让大家从一个残障者的视角和心态，去接纳出行的过程。出行不是一个目的地，而是我们在过程中感知到出行带给我们的心态成长。”导师学平在大家完成考核后分享。

视障新生不仅证明自己学会了“怎么走”，更开始从心底接纳“走出去”，以更开放自信的心态独立出行，在每一次探索中收获成长。最终考核不只是检验技能，更像一场心性的巡礼。

（图为学员小王练习独立从教室走到地铁站）

这十天里，他们渐渐认识到人生拥有无限可能——很多限制不是身体带来的，而是外界与自我设限叠加而成。他们开始踏上那场关于“何以为我”、自我接纳的英雄之旅。

（图为衔接班开营时学员分享个人成长目标）